Dati Paese: ItaliaTipologia: Agroalimentare Domanda Ci risulta che il bollo CEE non sia necessario per vendita da parte di una azienda agricola che produce salumi con marchio tradizionale a privati nell'ambito della CEE. Vorremmo sapere se ai privati sono assimilati anche i ristoratori e quindi se anche in quel caso il Bollo CEE non è necessario. Si specifica che le vendite sono effettuate on line. Risposta Da una ricerca effettuata, secondo quanto riportato al punto 3.5 della Guida al Regolamento CE 853/2004 della Commissione Europea - Direzione Generale della Salute e dei consumatori, che regola la materia, si desume che tale obbligo non sia previsto per il commercio al dettaglio, compresa la attività di ristorazione. Si consiglia comunque di rivolgersi alla ASL che è comunque l'org competente per i controlli in materia di igiene di prodotti agroalimentari.
